Pescado, pargo, varias especies, crudo es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Pescado, pargo, varias especies, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
76.87 g
|
76.87
|
g
|
76.87%
|
La energía (calorías)
|
100 kcal
|
100
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
418 kJ
|
418
|
kJ
|
|
Proteína
|
20.51 g
|
20.51
|
g
|
20.51%
|
lípido total (grasa)
|
1.34 g
|
1.34
|
g
|
1.34%
|
Ceniza
|
1.31 g
|
1.31
|
g
|
1.31%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
32 mg
|
32
|
mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
0.18 mg
|
0.18
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
32 mg
|
32
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
198 mg
|
198
|
mg
|
0.20%
|
Potasio, K
|
417 mg
|
417
|
mg
|
0.42%
|
Sodio, Na
|
64 mg
|
64
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
0.36 mg
|
0.36
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.028 mg
|
0.028
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.013 mg
|
0.013
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
38.2 µg
|
38.2
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
1.6 mg
|
1.6
|
mg
|
|
tiamina
|
0.046 mg
|
0.046
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.003 mg
|
0.003
|
mg
|
|
La niacina
|
0.284 mg
|
0.284
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.75 mg
|
0.75
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.4 mg
|
0.4
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
65 mg
|
65
|
mg
|
0.06%
|
Vitamina B12
|
3 µg
|
3
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
32 µg
|
32
|
µg
|
|
retinol
|
32 µg
|
32
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
106 IU
|
106
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.96 mg
|
0.96
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
10.2 µg
|
10.2
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
10.2 µg
|
10.2
|
µg
|
|
Vitamina D
|
408 IU
|
408
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.285 g
|
0.285
|
g
|
0.28%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.036 g
|
0.036
|
g
|
0.04%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.162 g
|
0.162
|
g
|
0.16%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.081 g
|
0.081
|
g
|
0.08%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.251 g
|
0.251
|
g
|
0.25%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.165 g
|
0.165
|
g
|
0.16%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.459 g
|
0.459
|
g
|
0.46%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.049 g
|
0.049
|
g
|
0.05%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.051 g
|
0.051
|
g
|
0.05%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.065 g
|
0.065
|
g
|
0.06%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.26 g
|
0.26
|
g
|
0.26%
|
Colesterol
|
37 mg
|
37
|
mg
|
0.04%
|
triptófano
|
0.23 g
|
0.23
|
g
|
0.23%
|
treonina
|
0.899 g
|
0.899
|
g
|
0.90%
|
isoleucina
|
0.945 g
|
0.945
|
g
|
0.94%
|
leucina
|
1.667 g
|
1.667
|
g
|
1.67%
|
lisina
|
1.883 g
|
1.883
|
g
|
1.88%
|
metionina
|
0.607 g
|
0.607
|
g
|
0.61%
|
cistina
|
0.22 g
|
0.22
|
g
|
0.22%
|
fenilalanina
|
0.801 g
|
0.801
|
g
|
0.80%
|
tirosina
|
0.692 g
|
0.692
|
g
|
0.69%
|
valina
|
1.056 g
|
1.056
|
g
|
1.06%
|
arginina
|
1.227 g
|
1.227
|
g
|
1.23%
|
histidina
|
0.604 g
|
0.604
|
g
|
0.60%
|
alanina
|
1.24 g
|
1.24
|
g
|
1.24%
|
Ácido aspártico
|
2.1 g
|
2.1
|
g
|
2.1%
|
Ácido glutamico
|
3.061 g
|
3.061
|
g
|
3.06%
|
glicina
|
0.984 g
|
0.984
|
g
|
0.98%
|
prolina
|
0.725 g
|
0.725
|
g
|
0.72%
|
serina
|
0.837 g
|
0.837
|
g
|
0.84%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|